| Сабанеев Иван Васильевич | 1772 — 1829 | герой Отечественной войны 1812г. и похода 1813-1814г.г., генерал от инфантерии, друг А.С.Пушкина |
| Савич Николай Иванович | 1808 — 1892 | член Кирилло-Мефодиевского братства, друг Т.Г.Шевченко |
| Сен-При Карл Францевич | 1782 — 1863 | граф, генерал-лейтенант, друг поэта К.Н.Батюшкова |
| Серапин Константин Петрович | 1866 — 1922 | хирург, доктор медицины, профессор |
| Скальковский Аполлон Александрович | 1808 — 1898 | историк, член-корреспондент Петербургской Академии Наук, «Геродот Новороссийского края» |
| Скаржинский Виктор Петрович | 1787 — 1861 | герой Отечественной войны 1812г., ученый-лесовод |
| Скшиван Фаддей Феликсович | 1867 — 1917 | бактериолог, доктор медицины |
| Сокальский Петр Петрович | 1832 — 1887 | украинский композитор и музыкальный критик, организатор Одесского отделения Русского музыкального общества |
| Смирнов Александр Иванович | 1842 — 1905 | доктор филологии, профессор |
| Смирнов Михаил Павлович | 1833 — 1877 | доктор истории, профессор |
| Соловьев Михаил Александрович | 1816 — 1856 | доктор права, профессор |
| Сосногорова Мария Александрова | 1820 — 1891 | сотрудник «Одесского вестника», автор путеводителя по Крыму |
| Спада Антоний-Франциск | 1779 — 1843 | писатель, первый директор Одесской городской библиотеки, доктор филологии профессор |
| Спиро Петр Антонович | 1844 — 1893 | физиолог доктор медицины |
| Строганов Александр Григорьевич | 1795 — 1891 | граф, генерал-губернатор Новороссийского края и Бессарабии |
| Строганов Николай Алексеевич | 1840 — 1897 | патологоанатом, доктор медицины |