| Вдовиковский Теофил Игнатьевич | 1834 — 1916 | уролог, доктор, медицины, профессор |
| Вегелин Александр Иванович | 1795 — 1860 | декабрист, поручик |
| Вейнберг (Рубенштейн) Любовь Григорьевна | 1833 — 1903 | преподаватель фортепиано музыкальных классов К.Ф. фон Лаглера, сетсра русских пианистов, дирижеров, общественных деятелей А.Г. и Н.Г.Рубенштейнов. |
| Вериго Александр Андреевич | 1837 — 1905 | доктор химии профессор |
| Видгальм Игнатий Мартынович | 1835 — 1903 | доктор зоологии, профессор |
| Видинская Софья Ивановна | ? — 1911 | учредительница и владелица женской гимназии, член Одесского попечительского комитета |
| Вилье де Лиль Адам Эмилий Самойлович | 1843 — 1889 | художник, директор Одесской рисовальной школы |
| Вишневский де Турнефор Наполеон Луи Жозеф | 1822 — 1876 | профессор французского языка и литературы |
| Влодек Лев Львович | 1842 — ? | архитектор |
| Воеводский Леопольд Филиппович | 1846 — 1901 | доктор филологии профессор |
| Войтковский Василий Миронович | ? — 1904 | доктор богословия, профессор, протоиерей |
| Вольский Михаил Мартынович | ? — 1883 | доктор экономики, профессор |
| Вучина Иван Юрьевич | 1833 — 1902 | Греческий консул в Одессе, негоциант, учредитель премии за лучшее драматическое произведение (премия Вучины) |